Jedeme na plný plyn. Většinu zboží máme skladem, takže vaši objednávku vyřídíme v nevídaném tempu. Nákupy nad 1 500 Kč vám doručíme zdarma skoro až do kuchyně!
0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Tonkatsu

Hlavní jídla 45 minut porcí 4    Obtížnost 3

Ingredience

  • 4 vepřové řízky
  • 2 vejce
  • Hladká mouka
  • Panko
  • Rostlinný olej
  • Čínské zelí nebo zelený salát
  • Omáčka Tonkatsu
  • Jarní cibulka

Co potřebujete doma

Není potřeba žádného speciálního kuchyňského náčiní :-).

O receptu

Tonkatsu, velmi oblíbené japonské smažené jídlo, původně přišlo do Japonska z Evropy a v Japonsku rychle zdomácnělo a především se "pojaponštilo". Tonkatsu, to je vepřový řízek, smažený v japonské směsi panko, hodně zeleného salátu a omáčka, která celému jídlu dodá charakter. Tato omáčka má stejný název jako celý pokrm, tedy Tonkatsu. Řízek bývá tradičně vepřový, postupně se ale začíná prosazovat také jeho kuřecí varianta. Možná netřeba zdůrazňovat, že tonkatsu je velmi milováno také dětmi.

Postup

1

Ingredience jsou podobné, jako při přípravě klasického českého smaženého řízku. Důležité je ale použít na obalení japonské panko.

2

Vepřové maso očistíme, osolíme a opepříme a obalíme v trojobalu - hladké mouce, vejci a japonské obalovací směsi panko.

3

Čínské zelí či zelený salát nakrájíme na nudličky.

4

Jarní cibulku nakrájíme najemno.

5

Obalené řízky osmažíme dozlatova na rostlinném oleji.

6

Hotové řízky pokrájíme na kousky ve velikosti jednoho sousta.

7

Připravíme si nejdůležitější ingredienci - originální japonskou omáčku Tonkatsu.

8

Pro servírování zvolíme vhodnou misku či hlubší talíř - dospod dáme dostatek nakrájeného čínského zelí, na ně navrstvíme kousky smaženého masa, posypeme trochou jarní cibulky a zalijeme omáčkou Tonkatsu.

9

Pokrm se konzumuje ideálně jídelními hůlkami a může se jíst jak teplý, tak studený.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Nigiri sushi 50 minut
Yakisoba 45 minut
Zaru Soba 15 minut
Karaage 30 minut
Maki sushi 90 minut
Okonomiyaki 30 minut
Yasai Tempura 45 minut
Japonské kuřecí kari 120 minut
Japonský hamburger 30 minut
Butaniku no Shogayaki 30 minut
Smažené nudle s kuřecím masem 45 minut
Korokke 60 minut
Oden 45 minut
Kuře Teriyaki 30 minut
Omuraisu 60 minut
Kuře Yakitori 60 minut
Temari sushi 50 minut
Nikujaga 40 minut
Vegetariánské kari s kokosem 40 minut
Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží 50 minut
Kuwayaki - Pikantní kuře 20 minut
Jarní závitky 50 minut
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR