0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Inari sushi (Inarizushi)

Hlavní jídla 40 min. vaření rýže + 20 min. příprava porcí 2    Obtížnost 2

Co potřebujete doma

Přípravu inari sushi zvládnete i bez speciálních pomůcek. Pokud však ve vaší kuchyňské sbírce nechybí rýžovar, špachtle na rýži a široká mísa, přípravu rýže na sushi si velmi usnadníte.

O receptu

Recept na inari sushi vznikl ve svatyních Inari. Výraz "inari" se používá pro označení svatyní a božstev v nich sídlících. Lidé přinášeli ke svatyním k sochám lišek, umístěným kolem svatyně, smažené tofu aburaage nebo z něj vyrobené taštičky. Věřili, že liška je posel, který pomáhám božstvům Inari - a lišky údajně tofu mají v oblibě. Pro obohacení se do taštiček ze smaženého tofu (tzv. inari taštiček) přidávala vařená rýže z nové sklizně, jako dar božstvům s přáním dobré budoucí úrody.

Pro inari sushi existuje více výrazů, kromě inarizushi se můžete setkat také s označením oinari-san nebo kitsune sushi ("liščí sushi"). Recept je známý už téměř 170 let a například jeho tokijská a ósacká varianta se mírně liší. V Tokiu se kapsičky plní čistou sushi rýží, zatímco v Ósace se do rýže přidávají další ingredience. Je také volitelné, zda se inari taštičky uzavřou a jejich obsah tak zůstane skryt, a nebo se naopak nechají v horní části rozevřené a dozdobí se například sezamem, řasou nori nebo plátky shiso.

Inari sushi patří mezi jednodušší varianty sushi, proto se do přípravy může pustit i začátečník na poli japonské kuchyně. A pokud ho naservírujete společně s maki sushi a nigiri sushi, budete za hvězdu :-).

Postup

1

V jedné plechovce inari taštiček z tofu bývá 16 kousků, což pohodlně nasytí 2 osoby.

Jako první dáme vařit rýži na sushi - na 1 díl rýže přidáme 1,2 l vody.

2

Houbu shiitake alespoň na 10 minut namočíme a následně ji ve vodě uvaříme do měkka.

3

Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na pánvi, dokud nezměkne.

4

Uvařenou rýži zchladíme v širší míse například vějířem a ochutíme ji rýžovým octem. Dle své chuti nebo podle obecného poměru 1 dcl octa na 1 kg rýže.

5

Uvařenou houbu shiitake nakrájíme na nudličky.

6

Ochucenou rýži smícháme s mrkví, houbou shiitake a černým sezamem.

7

Teď je správný čas slít nálev z inari taštiček a připravit si je na plnění rýží.

8

Při rozevírání a plnění taštiček je nutná opatrnost, taštičky jsou ze smaženého tofu a jsou tedy křehké. Do každé taštičky vložíme připravenou směs a taštičku buď uzavřeme přehnutím okrajů, nebo ji svážeme do malého měšce.

9

A máme hotovo! Inari sushi servírujeme ideálně na japonském tácku společně se zázvorem a sójovou omáčkou.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Nigiri sushi 50 minut
Yakisoba 45 minut
Zaru Soba 15 minut
Karaage 30 minut
Maki sushi 90 minut
Okonomiyaki 30 minut
Yasai Tempura 45 minut
Japonské kuřecí kari 120 minut
Japonský hamburger 30 minut
Butaniku no Shogayaki 30 minut
Tonkatsu 45 minut
Smažené nudle s kuřecím masem 45 minut
Korokke 60 minut
Oden 45 minut
Kuře Teriyaki 30 minut
Omuraisu 60 minut
Kuře Yakitori 60 minut
Temari sushi 50 minut
Nikujaga 40 minut
Vegetariánské kari s kokosem 40 minut
Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží 50 minut
Kuwayaki - Pikantní kuře 20 minut
Jarní závitky 50 minut
Poke bowl s rýží a tuňákem 60 minut

Na vaší spokojenosti nám záleží

Recenze na Heureka.cz pečlivě sledujeme a využíváme k optimalizaci našich služeb.
Ověřený zákazník
100%
13. 4. 2021

  • Rychlost doručení.

Ověřený zákazník
100%
10. 4. 2021

Náš třetí nákup. Jako obvykle všechno v pořádku. Doslova bleskové vyřízení objednávky, objednáno dopoledne, odesláno ještě ten den, doručeno druhý den PPLkou. Perfektně zabalené, jako vždycky. Hodně dobrá komunikace e-shopu, informuje o všem potřebném. A hlavně japonské potraviny, které se jinak špatně shánějí. Určitě doporučujeme.

  • Skvělý výběr japonského zboží
  • Mňamy potraviny z Japonska
  • Bleskové vyřízení objednávky
  • Skvělá komunikace

Ověřený zákazník
100%
9. 4. 2021

Vše bylo jak mělo

  • Dostal jsem vše jak jsem si přál
  • Chybělo mi hodnocení firmy nebo zákazníků na produkty ale musel jsem nad tím přemýšlel co mi chybělo

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR