0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0,00 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Nikujaga

Hlavní jídla 40 minut porcí 4    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

Nikujaga nevyžaduje žádné specifické kuchyňské vychytávky, hravě si vystačíte se svou kuchyňskou sbírkou.

O receptu

Nikujaga (čteno "nikudžaga") je typické japonské domácí jídlo, v restauracích se s ním příliš nesetkáme. Díky domácí přípravě se jeho chuť může rodina od rodiny poměrně lišit - základem je však většinou zelenina (především brambory a cibule) s hovězím masem, podávaná s rýží.
Název tohoto pokrmu je odvozen od slov maso = niku a brambora = jagaimo, zkráceně tedy jaga.

Postup

1

Igredience na nikujagu může přizpůsobit své fantazii či chuti. Určitě by ale neměly chybět brambory, rýže a maso :-).

2

Nejprve dáme vařit rýži (podle návodu). Doporučujeme zvolit kvalitní japonskou rýži.

3

Oloupeme mrkev, brambory i cibuli.

4

Zeleninu (brambory, cibuli, mrkev) nakrájíme na větší kousky.

5

Jarní cibulku také nakrájíme na větší proužky, ale dáme ji stranou, použijeme ji až při servírování.

6

Na pánvi s trochou oleje krátce zprudka osmažíme plátky hovězího masa. Pokud máme kvalitní hovězí, stačí smažit jen tak dlouho, aby se maso zatáhlo. Poté maso z pánve vyjmeme.

7

Máme tedy osmažené maso a nakrájené brambory, cibuli a mrkev. Zeleninu dáme na pánev k výpeku z masa a smažíme až do změknutí. Pokud se zelenina připaluje, můžeme přidat vodu.

8

Mezitím si připravíme zálivku - budeme na ni potřebovat vodu, mirin, sake, sójovou omáčku, rybí vývar dashi a cukr.

9

Všechny ingredience do zálivky řádně smícháme a v hrnci svaříme.

10

Jakmile je zelenina na pánvi měkká, přidáme k ní maso, směs zalijeme hotovou zálivkou a necháme zhruba 5 minut na již vypnutém vařiči vsáknout.

11

A je hotovo! Maso se zeleninou podáváme s rýží a dozdobíme jarní cibulkou. Dobrou chuť :-).

Na vaší spokojenosti nám záleží

Recenze na Heureka.cz pečlivě sledujeme a využíváme k optimalizaci našich služeb.
Ověřený zákazník
100%
28. 11. 2021

Spokojenost

Ověřený zákazník
100%
23. 11. 2021

  • široký sortiment
  • dobré ceny
  • rychlé dodání
  • možnost osobního odběru

Ověřený zákazník
100%
23. 11. 2021

  • Rychlost
  • Ochota

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR