0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Korokke

Hlavní jídla 1 hodina porcí 3    Obtížnost 4

Ingredience

Co potřebujete doma

K přípravě korokke nejsou potřeba žádné speciální kuchyňské potřeby.

O receptu

Korokke (čteno "kroke") jsou jednoznačně hitovkou mezi mladými Japonci. Nejedná se o úplně tradiční japonské jídlo, brambory se v původní japonské kuchyni výrazně nevyskytovaly. Je to tedy skloubené západní jídlo s východní kuchyní. Vaří se ve fast foodech i v restauracích, velmi často bývá součástí jídla na cestu obento. Název Korokke znamená v překladu krokety - jsou to v podstatě karbanátky.

Postup

1

Tentokrát je ingrediencí více než obvykle, ale není čeho se bát. Korokke není složitým pokrmem.

2

Houby shiitake uvaříme do měkka (cca 15 minut) a nakrájíme na drobno.

3

Začneme s bramborami, které necháme projít varem ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemno.

4

Mrkev a cibuli oloupeme a nastrouháme.

5

K bramborám, cibuli, mrkvi a shiitake přidáme mleté maso a zasypeme zhruba polovinou panka a polovinou mouky.

6

Přidáme 2 vejce, sůl a pepř a směs důkladně promísíme.

7

Namočenýma rukama ze směsi tvarujeme úhledné válečky.

8

Válečky následně obalíme v klasickém trojobalu - ze zbývajícího panka, mouky a vejce.

9

Korokke smažíme v dostatku oleje dozlatova, před podáváním necháme okapat na papírovém ubrousku, který vsákne přebytečné množství tuku.

10

Korokke můžeme servírovat na klasickém talíři, zalité omáčkou tonkatsu a ozdobené salátem či například čili papričkou.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Nigiri sushi 50 minut
Yakisoba 45 minut
Zaru Soba 15 minut
Karaage 30 minut
Maki sushi 90 minut
Okonomiyaki 30 minut
Yasai Tempura 45 minut
Japonské kuřecí kari 120 minut
Japonský hamburger 30 minut
Butaniku no Shogayaki 30 minut
Tonkatsu 45 minut
Smažené nudle s kuřecím masem 45 minut
Oden 45 minut
Kuře Teriyaki 30 minut
Omuraisu 60 minut
Kuře Yakitori 60 minut
Temari sushi 50 minut
Nikujaga 40 minut
Vegetariánské kari s kokosem 40 minut
Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží 50 minut
Kuwayaki - Pikantní kuře 20 minut
Jarní závitky 50 minut
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR