0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Yakisoba

Hlavní jídla 45 minut porcí 4    Obtížnost 3

Co potřebujete doma

Stačí běžné kuchyňské potřeby, ke smažení doporučujeme pánev wok nebo jinou hlubší pánev.

O receptu

V Japonsku se Yakisoba (Jaki Soba) dělají ze speciálních soba nudlí, určených ke smažení. Tyto soba nudle nejsou v ČR k dostání, proto jako vhodnou alternativu volíme pšeničné vaječné či bezvaječné čínské nudle. Yakisoba je v Japonsku velmi populární "pouliční" jídlo, jí se ze stánků u svatyní, na trzích, na běžných ulicích ve dne i v noci. Je to veřejné jídlo oblíbené všemi generacemi.

Postup

1

Jako první namočíme houby shiitake do vody, aby změkly. Minimální doba namočení je půl hodiny, aby houby šly dobře krájet.
Jarní cibulku nakrájíme najemno.

2

Nudle uvaříme dle návodu, slijeme a propláchneme studenou vodou. Mrkev oloupeme a nakrájíme na velmi jemné proužky.

3

Hlávkové zelí rozdělíme na jednotlivé listy a pokrájíme na tenké proužky.

4

Vepřové řízky očistíme a nakrájíme na nudličky.

5

Máme tedy uvařené nudle, nakrájenou zeleninu, houby a maso a můžeme jít smažit.

6

Na roslinném oleji s trochou sezamového oleje smažíme nejdříve maso, po jeho změknutí přidáme zeleninu, houby a nakonec nudle. Vše společně dále smažíme a prohazujeme.

7

Nakonec do směsi přidáme sake, sójovou omáčku, Yakisoba omáčku a ještě chvilku smažíme. Pozor, přidáním omáček se pokrm hodně připaluje, je třeba často prohazovat.

8

Jakmile máme směs dostatečně osmaženou a prohřátou, do vhodné misky nandáme porci nudlí s masem a zeleninou a posypeme drcenou řasou nori.

9

Nakonec do misky přidáme trochu sušeného tuňáka, jehož použití je zároveň velmi efektní - na horkém pokrmu se lupínky hýbou a kroutí, vypadají jako oživlé.

10

Nudle Jaki Soba servírujeme v misce, konzumujeme ideálně jídelními hůlkami a jako přílohu můžeme alternativně zvolit například japonskou nakládanou červenou okurku.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Nigiri sushi 50 minut
Zaru Soba 15 minut
Karaage 30 minut
Maki sushi 90 minut
Okonomiyaki 30 minut
Yasai Tempura 45 minut
Japonské kuřecí kari 120 minut
Japonský hamburger 30 minut
Butaniku no Shogayaki 30 minut
Tonkatsu 45 minut
Smažené nudle s kuřecím masem 45 minut
Korokke 60 minut
Oden 45 minut
Kuře Teriyaki 30 minut
Omuraisu 60 minut
Kuře Yakitori 60 minut
Temari sushi 50 minut
Nikujaga 40 minut
Vegetariánské kari s kokosem 40 minut
Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží 50 minut
Kuwayaki - Pikantní kuře 20 minut
Jarní závitky 50 minut
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR