0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Omuraisu

Hlavní jídla 1 hodina porcí 2    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

V japonsku se omuraisu připravuje nejčastěji na kuchyňském ocelovém plátu teppan. My si ho však můžeme dopřát i z klasické širší pánve :-). 

O receptu

Omuraisu je velmi oblíbené jídlo mezi mladými Japonci. Dělává se obvykle v restauracích, kde disponují teppanem, nebo také v restauracích, kde připravují pokrmy jako je yakisoba či okonomiyaki. Jedná se o vaječnou omeletu, která se naplní různými ingrediencemi, mezi kterými by neměla chybět rýže, zabalí se a pokape kečupem. Nemusíme tedy příliš zdůrazňovat, že tento pokrm milují i děti :-). Existuje mnoho variant omuraisu, my uvádíme oblíbenou verzi s houbami shiitake a zeleným hráškem.

Postup

1

Nejprve si shromáždíme všechny ingredience.

2

Rýži Haruka uvaříme dle návodu (na 1 díl rýže přidáme 1,5 dílu vody).

3

Houby shiitake namočíme do studené vody a necháme bobtnat alespoň 30 minut.

4

Mražený hrášek krátce povaříme v mírně osolené vodě.

5

Jakmile jsou shiitake dostatečně měkké, nakrájíme je na kousky.

6

K uvařené rýži přidáme povařený hrášek a nakrájenou shiitake. V Japonsku se příliš nesolí, nicméně dle chuti si můžete směs samozřejmě solí dochutit.

7

Z vajíček připravíme vaječnou omeletu - rozšlehaná vejce vlijeme na pánev s rozehřátým olejem a osmažíme z obou stran. Ze 4 vajec připravíme 2 omelety.

8

Hotovou omeletu přemístíme na mělký talíř, z půlky ji naplníme rýží s hráškem a houbami a posypeme černým sezamem.

9

Druhou půlku omelety přehneme a vše dle chuti zakapeme kečupem.

10

Omuraisu podáváme na talíři. Můžeme dozdobit zeleným salátem či okurkou. Hůlky tentokrát můžeme nechat odpočinout, tento pokrm lze konzumovat i vidličkou.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Nigiri sushi 50 minut
Yakisoba 45 minut
Zaru Soba 15 minut
Karaage 30 minut
Maki sushi 90 minut
Okonomiyaki 30 minut
Yasai Tempura 45 minut
Japonské kuřecí kari 120 minut
Japonský hamburger 30 minut
Butaniku no Shogayaki 30 minut
Tonkatsu 45 minut
Smažené nudle s kuřecím masem 45 minut
Korokke 60 minut
Oden 45 minut
Kuře Teriyaki 30 minut
Kuře Yakitori 60 minut
Temari sushi 50 minut
Nikujaga 40 minut
Vegetariánské kari s kokosem 40 minut
Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží 50 minut
Kuwayaki - Pikantní kuře 20 minut
Jarní závitky 50 minut
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR