Smažené nudle s kuřecím masem

Přiměřené množství nudlí uvaříme do poloměkka a dostatečně propláchneme studenou vodou, aby se nelepily.

Mrkev nakrájíme na nudličky julienne.

Čínské zelí nakrájíme také na tenké nudličky, pórek na jemné kroužky.

Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na menší kousky.

Na pánvi osmažíme nejdříve kuře a když je téměř hotové, přidáme zeleninu, kterou také smažíme do měkka.

Když je maso se zeleninou měkké, přidáme do pánve uvařené nudle a za neustálého míchání dále smažíme. V misce nebo hrnku promícháme sójovou omáčku, sezamový olej, sake a škrob. Vlijeme do pánve a společně prohříváme, až vznikne sklovitá omáčka a vše se začne mírně připalovat.