Kuře Yakitori

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky.

Kuřecí játra trochu pokrájíme a namočíme na 5 minut do studené vody či mléka.

Nakrájené kuřecí maso a nakrájená játra vložíme zvlášť do misek vhodných k marinování. Oba druhy mas zalijeme Yakitori marinádou a vložíme do chladničky na 2 hodiny marinovat.

Jakmile je maso marinované, jarní cibulku nakrájíme na kousky tak velké, aby šly pohodlně napichovat na jehlu.

Můžeme začít připravovat špízy. Připravujeme zvlášť špízy z masa a zvlášť z jater.

Maso vždy prokládáme jarní cibulkou.

Jakmile máme špízy připravené, můžeme začít grilovat či smažit.

Špízy grilujeme nebo smažíme na pánvi dozlatova za stálého potírání marinádou.

Pórek nakrájíme na drobná kolečka, využijeme jej jako přílohu.