Yakitori Donburi

Surovin není moc, příprava je rychlá a přeci se jedná o vydatný a chuťově bohatý pokrm.

Jako první dejte vařit rýži, ideálně v rýžovaru. Zbytek přípravy je totiž expresní - kuřecí maso očistěte, nakrájejte na větší kousky a jemně obalte v hladké mouce.

V misce nebo hrníčku smíchejte všechny suroviny na omáčku - sójovku, mirin a cukr.

Očištěnou jarní cibulku nakrájejte na větší klínky.

Na pánvi s rozehřátým olejem nejdříve dozlatova opečte kuřecí maso a pak přidejte jarní cibulku.

Jakmile je i cibulka mírně opečená, vlijte do pánve připravenou omáčku. S pánví pohybujte, aby omáčka dobře překryla všechny kousky masa, a vše ještě společně prohřejte.

Plátek řasy nori nastříhejte na tenčí polodlouhé proužky. 

Uvařenou rýži jemně promíchejte, aby byla nadýchaná. Maso s omáčkou je také hotové, můžeme servírovat!

Yakitori Donburi podávejte v hlubší misce - dospod dejte porci rýže, na ni položte kousky masa s cibulkou a omáčkou a vše posypte proužky řasy. K dochucení můžete nabídnout koření Togarashi.