0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0,00 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Vegetariánské kari s kokosem

Hlavní jídla 40 minut porcí 4    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

K přípravě tohoto pokrmu stačí běžné kuchyňské potřeby.

O receptu

Tento recept rozhodně doporučujeme nejen vegetariánům. Spojení kokosového mléka, wok omáčky a kari pasty krásně ladí, voní a jistě zachutná.

Postup

1

Nejdříve se pustíme do opracování zeleniny: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na středně velké kostky. Mangoldové listy zbavíme stonků a nakrájíme na široké proužky. Hlívu omyjeme a rozdělíme na větší kusy.

2

Oloupanou šalotku nakrájíme na drobno, zelené fazolky omyjeme a pokrájíme na poloviny. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Omytý lilek nakrájíme na kostky.

3

Citronovou trávu nakrájíme na tenčí kroužky, stroužky česneku nasekáme nebo slisujeme. Zázvor oloupeme a nasekáme nadrobno nebo nastrouháme.

4

Jalapeno papričky nakrájíme na tenčí proužky. V případě, že nejsme příznivci ostřejších pokrmů, chilli papričku můžeme samozřejmě vynechat.

5

Dáme vařit rýži Basmati. Jeden díl rýže propláchneme a vsypeme do jednoho a čtvrt dílu osolené vody. Přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu na minimum a ponecháme pod pokličkou, dokud se voda nevyvaří (zhruba 12 - 15 minut). Odstavíme z vařiče, rýži jemně prokypříme a necháme odstát asi 3 minuty. Takto upravená Basmati je krásně voňavá, chutná a nelepí se.

6

Jakmile je zelenina připravena k dalšímu zpracování, v hrnci nebo hluboké pánvi rozpálíme slunečnicový olej. Osmažíme chilli papričky s citronovou trávou, česnekem a zázvorem. Přidáme třinový cukr, kari pastu, kurkumu a konečně také Wok omáčku. Vše krátce pomícháme a přilijeme kokosové mléko. Pozvolna vše přivedeme k varu.

7

Mezitím si v malé pánvi zlehka osmahneme hlívu ústřičnou. Jakmile se omáčka vaří, přidáme hlívu, brambory, mangold, šalotku, fazole, mrkev, lilek i kukuřici. Doporučujeme přidat také stonky z magoldu, před servírováním je možné je vyjmout. Zeleninu povaříme v kořeněné omáčce zhruba 15 minut.

8

A je hotovo! Vegetariánské kari servírujeme s rýží v hlubším talíři nebo misce. Nám se sliny sbíhají - a co vám?

Na vaší spokojenosti nám záleží

Recenze na Heureka.cz pečlivě sledujeme a využíváme k optimalizaci našich služeb.
Ověřený zákazník
100%
28. 11. 2021

Spokojenost

Ověřený zákazník
100%
23. 11. 2021

  • široký sortiment
  • dobré ceny
  • rychlé dodání
  • možnost osobního odběru

Ověřený zákazník
100%
23. 11. 2021

  • Rychlost
  • Ochota

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR