0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Mazesoba

Hlavní jídla 40 minut porcí 2    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

K přípravě mazesoby se vám bude hodit hlubší pánev, jinak si bohatě vystačíte se svou běžnou kuchyňskou výbavou.

O receptu

Mazesoba je vynikající regionální japonský pokrm, který má svůj původ ve městě Nagoya. Ačkoliv jeho název evokuje nudle soba, nejčastěji se připravuje z nudlí ramen. Základem je však kvalitní vepřové mleté maso, které se ve spojení s medvědím česnekem, zázvorem, řasou nori, chilli a dalšími ingrediencemi mění v neskutečně pikantní záležitost.

Zajímavé na mazesoba je, že se nudle nepodávají s vývarem, jak je tomu běžné u jiných japonských nudlových pokrmů. Vydatné horké ramen s kořeněným masem a vejcem jsou však tak lahodné, že se snadno dostanou do žebříčku vašich oblíbených japonských kulinářských výtvorů

Kromě označení mazesoba je můžete v menu najít také pod názvem mazemon - tak pokrm nazývají v USA, kde jeho popularita vystřeluje do výšin.

Postup

1

Tentokrát je ingrediencí trochu víc, ale stojí to za to. Každé jednotlivé aroma hraje v mazesobě důležitou roli!

2

Začneme krájením. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Stejně tak čerstvý zázvor zbavíme slupky a pokrájíme na plátky nebo nudličky. Zelenou cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.

3

Na hlubší pánvi rozpálíme rostlinný olej. Vložíme maso, necháme zatáhnout a hned k němu přidáme zázvor s česnekem i dochucovadla - sezamový olej, sójovku, rybí omáčku, chilli pastu, yakisoba omáčku, trochu vývaru, cukr a sůl. Necháme opékat.

4

Sójové lusky edamame buď vyloupeme, nebo pořídíme už vyloupané boby.

5

Maso v pánvi občas promícháme a než bude hotové, připravíme nudle ramen. Jednoduše je uvaříme podle návodu a scedíme.

6

Jakmile je maso téměř hotové, přidáme hrst edamame a necháme pár minut povařit.

7

Řasu nori nastříháme na proužky a medvědí česnek očistíme.

8

Na závěr do pánve přidáme vaječný žloutek, promícháme a necháme jemně provařit. V Japonsku se žloutek často servíruje i syrový.

9

Máme hotovo. :-) Mazesobu servírujeme v hlubší misce - dospod dáme nudle, na ně masovou směs a dozdobíme jarní cibulkou, medvědím česnekem a řasou nori. Dobrou chuť!

Na vaší spokojenosti nám záleží

Recenze pečlivě sledujeme. Zveřejňujeme pouze hodnocení od našich zákazníků viz Ověřování recenzí.
Ověřený zákazník
80%
10. 4. 2024

Vse v poradku krome ryzovaru, ten schorel po peti minutach uzivani, budu samozrejme reklamovat, ale za to obchod nemůže, neni výrobce.

Ověřený zákazník
100%
27. 3. 2024

  • rychlost a výborně zabalené křehké zboží

Ověřený zákazník
100%
25. 3. 2024

  • Rád nakupuji v tomto obchodu. Mají široký výběr, který se neustále rozšiřuje. Kvalitně zabalené zboží a rychlé dodávky.

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR