0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Yaki Udon - Smažené nudle udon s masem a zeleninou

Hlavní jídla 30 minut porcí 4    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

Při přípravě Yaki Udon se bude hodit wok nebo jiná hlubší pánev. Jinak si vystačíte s běžným kuchyňským náčiním.

O receptu

Yaki Udon patří mezi oblíbené recepty napříč celým Japonskem. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, a přes to je výsledný pokrm oku i apetitu lahodící. Základem jsou silné pšeničné nudle udon, zelenina, houby a typická japonská dochucovadla jako sójovka, mirin, sake a dashi. My jsme přidali kuřecí maso - ale je jen na vás, jaké použijete vy, nebo zda zvolíte vegetariánskou variantu s tofu.

Yaki Udon je v Japonsku jedním z tradičních pouličních pokrmů, často si ho můžete dopřát i v hospodách izakaya. Protože skvěle zasytí a je připravený raz dva, rozhodně ho doporučujeme vyzkoušet uvařit i doma!

Postup

1

Máme rádi recepty, které jsou pěkně barevné. A Yaki udon je díky zelenině a houbám jedním z nich.

2

Začneme nudlemi - uvaříme je podle návodu v dostatečném množství vody. Do měkka, ale spíše méně než více, protože je budeme ještě dodělávat na pánvi.

3

Pak se vrhneme na zeleninu a houby - vše očistíme, mrkev oloupeme, shiitake zbavíme nožiček. Pokud máme houby sušené, je třeba je aspoň na 30 minut namočit.

4

Listy salátu zbavíme tvrdší části a nakrájíme na větší kousky. Můžeme použít zelí hlávkové nebo pekingské. Ostatní zeleninu také nakrájíme.

5

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kousky.

6

A jdeme na omáčku - použijeme dashi no moto, sójovou omáčku, mirin a sake.

7

Vše smícháme ve vhodné misce. Není třeba přidávat vodu, dashi se propojí se sójovkou.

8

Jakmile jsou nudle měkké, slijeme je a propláchneme studenou vodou, aby dále neměkly.

9

A můžeme se vrhnout na smažení - na pánvi na oleji nejdříve necháme zatáhnout maso, pak cibuli a pak zbývající zeleninu a houby.

10

Maso se zeleninou pozvolna smažíme do měkka, můžeme použít i pokličku. Nakonec přidáme nudle, zalijeme připravenou omáčkou a promícháme. Společně prohřejeme.

11

Máme hotovo a můžeme servírovat! Yaki udon podáváme na tácku nebo talíři a dozdobíme nakládaným růžovým zázvorem. Dobrou chuť!

Na vaší spokojenosti nám záleží

Recenze pečlivě sledujeme. Zveřejňujeme pouze hodnocení od našich zákazníků viz Ověřování recenzí.
Ověřený zákazník
100%
7. 12. 2024

  • Skvělý výběr
  • Rychlost dodání

Ověřený zákazník
100%
6. 12. 2024

rychle vyřízeno, vše v pořádku

Ověřený zákazník
100%
5. 12. 2024

Rychle dodani.Nakupuji pravidelne.

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR