Dochucovadla v japonské kuchyni
V Japonsku jde vždy o základní a čisté chutě, ale i k tak je třeba využít ochucovadla. Základem japonských jídel je vývar dashi. Přečtěte si celý článek!
Číst víceSe správnými surovinami snadno vykouzlíte delikatesu, kterou by se rád pochlubil nejeden japonský či asijský šéfkuchař. Kvalitní wasabi, QP majonéza, mirin, dashi no moto či třeba kari pasta by ve vaší kuchyňské sbírce rozhodně chybět neměly!
Japonská majonéza je skvělá do salátů, pomazánek i do maki sushi. Nabízí bohatší, krémovější chuť než běžné majonézy a je nepostradatelnou surovinou v japonské kuchyni.
Originální japonská wasabi pasta je určena k přímému použití a je důležitou surovinou při přípravě sushi - k sushi se přímo servíruje a slouží k jeho dochucení. Sushi rolky se ve wasabi jemně…
Silná směs koření, která slouží jako zahušťovadlo pro japonské kari. Podáváme s přílohovou rýží (jasmínová nebo basmati).
Japonská hořčice Neri karashi je ostrá a pikantní. Hodí se výborně k masu nebo k japonskému pokrmu…
Toto miso je vyrobeno ze sójových bobů a rýže koji, obsahuje malé kousky rýže a v polévce je…
Yuzu kosho je v Japonsku velmi oblíbená pasta vyrobená z chilli papriček, yuzu kůry a soli, která…
Velké balení křenového prášku, ze kterého smícháním s vodou vyrobíte křenovou pastu. Křenová pasta…
Furikake je japonské sypání na rýži, které se tradičně sype na uvařenou rýži, toto je s citrusem…
Sriracha majonéza je výborná jako omáčka k masu, zeleninovým salátům a také do sushi rolek.…
Menší balení gochujang chilli pasty, která se skvěle hodí do korejských omáček, polévek a také při…
Jemně nasekaný a v sójovce marinovaný japonský křen skvěle zachutná k masu, nudlím, i sushi. Díky…
Tento ocet se svou svěží a lehce pikantní chutí dokonale zdůrazňuje jemné aroma yuzu. Je slazen,…
Pasta, která je unikátní tím, že propouje dvě nejoblíběnější suroviny a chutě a to pražený černý…
Tekka je tradiční japonská kořenící směs a superpotravina s výraznou chutí umami. Je výborná na…
Dashi no moto je instantní rybí vývar, který se používá jako rybí základ na miso polévku. Obsahem…
Agar je čistě přírodní želatina, která je vyrobena z osmi druhů červených řas a používá se na…
Originální japonské červené miso - miso aka - má oproti bílému misu tmavší barvu, slanou chuť a…
Tekuté koření, hojně využívané v japonské kuchyni, to je mirin honteri. Dodává jídlu sladkost,…
Pálivá varianta japonského Golden Curry připravenou omáčku skvěle ochutí a zároveň zahustí. Podává…
Kombu dashi je extrakt z mořské řasy kombu a slouží jako dochucovadlo do polévky miso a nebo nudlí…
Furikake je japonské koření vyrobené z mořských řas a sezamu, které se tradičně sype na rýži.…
Zelená kari pasta je přísada používaná v orientální kuchyni. Důležité je pastu na začátku přípravy…
Rýžové víno Shaoxing pochází z Číny z provincie Zhejiang. Obsahuje 14 % alkoholu a je určeno k…
Kari pasta červená je využívána při přípravě pikantních thajských jídel. Pokud teprve s thajskou…
Thajská kuchyně používá kokosové mléko jako jednu z hlavních ingrediencí do téměř všech thajských…
Větší balení hoblinek sušeného tuňáka bonito. Díky katsuobushi pokrm dostane jedinečnou chuť a vůni…
Dashi no moto je instantní rybí vývar, který se používá jako rybí základ na většinu japonských…
Recenze pečlivě sledujeme. Zveřejňujeme pouze hodnocení od našich zákazníků viz Ověřování recenzí.
při nákupu nad 1500 Kč
a pravidelně se vrací
s parkováním
po celé ČR
s rychlým doručením
již od roku 1993