Kilové balení bílého shiro miso ocení opravdoví milovníci japonských polévek a dalších pokrmů. Pasta ze sójových bobů se používá jako dochucovadlo a oproti tmavému "aka miso" má nasládlou chuť a obsahuje více rýže.
Ihned k odeslání | |
Zboží odešleme nejbližší pracovní den. |
DOPRAVA ZDARMA nad 1 500 Kč
Miso je tradiční japonské dochucovadlo, které se vyrábí kvašením rýže, ječmenu, sójových bobů a plísně Aspergillus oryzae. Výsledkem je hustá pasta. která se dá použít ke zvýraznění chuti do omáček, pomazánek i na známou japonskou polévku miso shiru. Misho shiro (bílé miso) obsahuje oproti tmavému misu více rýže.
Původ misa není zcela znám, ale je pravděpodobné, že se dostalo do Japonska ve stejnou dobu jako do Číny, tedy v 6. století. V době Muromači zjistili budhističtí mniši, že se dá ze sójových bobů vyrobit pasta. Výroba misa byla poměrně jednoduchá a tak se domácí verze rychle rozšířila po celém Japonsku. V dnešní době, díky průmyslovému zpracování, se stala domácí výroba vzácností. Podle starodávné japonské mytologie je miso darem od bohů.
Chuť miso shiro je nasládlá díky vysokému obsahu škrobů a menšímu podílu sójových bobů a soli oproti misu aka.
Miso využijete jako dochucovadlo obilných a brambových kaší, do omáček, pomazánek či dušené zeleniny. Nejznámější je použití k přípravě japonské polévky miso shiru.
Miso podporuje látkovou výměnu. Má velký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů. Pomáhá při srdečních chorobách. Obsahuje živé enzymy, které pomáhají při trávení, ovlivňuje vyváženost přírodních sacharidů, dodává esenciální oleje a proteiny ve vyváženém složení. Je nízkotučné a nízkokalorické a má schopnost na sebe vázat radioaktivní látky.
Při objednání tohoto produktu obdržíte pastu miso shiro v igelitovém sáčku o obsahu 1 kg, v počtu kusů, který si objednáte.
Sójové boby 31,8 %, rýže, sůl, voda.
Obsahuje alergeny: Sója.
Výživové hodnoty na 100g |
|
---|---|
Tuky | 6 g |
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,97 g |
Sacharidy | 24,1 g |
Sacharidy - z toho cukry | 19,2 g |
Bílkoviny | 10,6 g |
Sůl | 12 g |
Energetická hodnota | 808/193 kj/kcal |
Parametry |
|
Original Japan | Ano |
Balení | Sáček |
Země původu | Japonsko |
Použití | Na miso polévku, do omáček, pomazánek, do marinád. |
Obsah balení (kg) | 1 kg |
Typ produktu | Miso |
105 Kč |
59 Kč |
69 Kč |
90 Kč |
Michelská 55 14100 Praha 4
zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522
Michelská 55
14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E
Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR