0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Plněné houby shiitake

Předkrmy 1 h namočení hub + 60 min. příprava porcí 6    Obtížnost 3

Ingredience

Co potřebujete doma

Na přípravu plněných hub shiitake stačí běžná kuchyňská výbava.

O receptu

Plněné hlavičky hub shiitake doporučujeme jako zpestření občerstvení pro návštěvy a na party. Skvěle se také uplatní jako netradiční předkrm či v létě jako lehčí večeře. Spojení chutí houby a sezamu nemusí být pro každého tradiční a příjemně překvapí.

Postup

1

Připravíme si všechny ingredience, ať je máme hezky po ruce.

2

Začneme sušenými celými houbami shiitake, které je nutné důkladně a dostatečně dlouho namočit, aby změkly. Doporučujeme minimálně 30 minut, lépe celou hodinu.

3

Zatímco houby měknou, nakrájíme ostatní ingredience. Jarní cibulku na jemná kolečka a cibuli najemno...

4

... anglickou slaninu na tenké proužky....

5

... cuketu nejdříve na kolečka a pak ta tenčí proužky.

6

Máme nakrájeno :-).

7

Na troše rostlinného oleje nejdříve necháme vysmažit slaninu a poté přidáme obě cibule a cuketu a zasypeme sezamovými semínky. Společně chvilku podusíme.

8

Jakmile je zelenina měkčí, stáhneme z ohně a přidáme do směsi majonézu Kewpie a japonskou strouhanku panko.

9

Výsledná konzistence by měla být tak akorát - nepříliš tekutá a nepříliš tuhá.

10

Náplň necháme stranou a vrátíme se k houbám, které lehce vyždímeme a osušíme a zbavíme je nožiček.

11

Následně začínáme na hlavičky shiitake vrstvit připravenou náplň.

12

Začíná to vypadat lákavě...

13

Naplněné kloboučky opečeme na široké pánvi. Můžeme je ale také zapéct v troubě na 180 stupňů zhruba 25 minut.

14

Hotové plněné houby shiitake servírujeme na lůžku z čerstvé rukoly. Dobrou chuť!

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR