0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Ebi to Yasai no Gomaae – Krevety se zeleninou a sezamem

Předkrmy 30 minut namočení shiitake + 20 minut příprava porcí 4    Obtížnost 2

Ingredience

Co potřebujete doma

Při přípravě Ebi to Yasai no Gomaage si hravě vystačíte se svou kuchyňskou výbavou.

O receptu

Ebi to Yasai no Gomaae, tedy krevety se zeleninou a sezamovou omáčkou, jsou skvělým tipem na nápaditý předkrm či prostě mňamku, pokud vás honí mlsná. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže ji hravě zvládnou i ti, kteří s japonskou kuchyní teprve začínají. A pokud jste milovníky mořských plodů, nemůže vám Ebi to Yasai no Gamaae nezachutnat :-).

Postup

1

Ze všeho nejdříve si namočíme sušenou houbu shiitake, aby změkla. Stačit by měla zhruba půlhodinka. Poté houbu povaříme, aby se dala snadno krájet.

2

Krevety důkladně očistíme a oloupeme a krátce je blanšírujeme (= spaříme v horké vodě). Fazolky omyjeme a zbavíme vláken (případně můžeme odkrojit konce), mrkev oloupeme a nakrájíme na širší julienne proužky, dlouhé zhruba 3 cm.

3

Uvařené houby shiitake osušíme, nakrájíme na 3 až 4 mm tenké plátky a jemně je pomačkáme, abychom je zbavili přebytečné vody.
Na vhodné pánvi bez oleje opražíme při střední teplotě sezamová semínka (měla by mít zlato-hnědou barvu) a po té je dáme stranou vychladnout.

4

Fazolky, mrkev a pokrájenou houbu společně lehce spaříme, aby byly příjemnější na skus. Vychladlá semínka přemístíme do mixovací nádoby, přidáme sladkou sójovou omáčku a společně rozmixujeme ideálně tyčovým mixérem. Postupně přiléváme rostlinný olej, dokud omáčka nezíská hladkou konzistenci.

5

Krevety, zeleninu a shiitake navrstvíme na talíři nebo do mělčí misky a zalijeme připravenou sezamovou omáčkou. Pak už nezbývá, než popřát opravdu dobrou chuť!

Další recepty z kategorie “Předkrmy”

Jude Dófu 15 minut
Japonský předkrm z tofu 10 minut
Tataki s wasabi omáčkou 10 minut
Tori misoyaki 20 minut
Plněné houby shiitake 60 minut
Gomoku Yasai irini – Japonská dušená zelenina 50 minut
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR