0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Daruma Mořská řasa Kombu, 113,4 g

Objednací číslo 34378

Sušená řasa kombu je vhodná pro přípravu vývaru dashi, rozdrcenou ji ale můžete směle používat také jako koření do polévek, omáček či do salátů. Kombu má velmi vysoký obsah jódu, minerálů a vlákniny.

183 / ks vč. DPH
- +
Ihned k odeslání
Zboží odešleme nejbližší pracovní den.

DOPRAVA ZDARMA nad 1 500 Kč

Produkt můžete zakoupit také v setu
Set Řasa Kombu + Katsuobushi 40 g

Set Řasa Kombu + Katsuobushi 40 g

Chcete-li se vrhnout na přípravu vývaru dashi, budete potřebovat zejména 2 ingredience - kvalitní mořskou řasu a rybu. Využijte akčního setu řasy Kombu a hoblinek sušeného tuňáka Bonito!

Cena za celý set 334 Kč zjistit víc
Popis produktu

O kombu

Kombu je jedlá mořská řasa, která se pěstuje na lanech hluboko v moři v Japonsku a Koreji. Kombu má tlusté tvrdé listy, dorůstající do délky až 10 metrů, které mají po usušení zelenou barvu. Po sušení se někdy na listech objeví bílý přírodní prášek, který způsobuje kyselina glutaminová.

Historie

V Japonsku je řasa kombu konzumována již dlouhá tisíciletí. Původně byla vyhrazena pouze pro kuchyni císaře, teprve po kolonizaci Hokkaidó se stala dostupnější surovinou. Dnes je kombu nepostradatelnou součástí běžného japonského jídelníčku a od roku 1960 se z Japonska vyváží do mnoha zemí světa.

Využití

Sušená mořská řasa kombu je určená zejména na přípravu vývaru, o čemž také vypovídá část jejího názvu (dashi = vývar). Při přípravě vývaru jemně očistěte řasu vlhkým hadříkem, nechejte ji namočenou ve vodě uležet minimálně 30 minut a poté vařte při nejnižší teplotě 20 až 30 minut. Výborné je kombu vařit společně s luštěninami či rýží, protože urychluje jejich změknutí. Rozdrcená na prášek je kombu skvělá k dochucení polévek, omáček či například zeleninových salátů. Příprava dashi vývaru: 5 g Kacuobuši, 10 g řasa Kombu a 1 l vody.

Zdravotní hlediska

Kombu je jednou z řas velmi bohatých na jód. Je také zdrojem kyseliny glutaminové, díky které změkčuje vlákna ostatních potravin a usnadňuje tak jejich trávení. Kromě toho je kombu bohatá na minerály a vlákninu. Kvůli vysokému obsahu přírodního jódu doporučujeme kombu servírovat v malém množství, zároveň ale pravidelně.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte sušenou mořskou řasu kombu v sáčku o obsahu 113,4 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Parametry

  • Obsah balení: 113,4 g

Složení

Sušené mořské řasy.

Obchodní parametry

  • Ean: 011152134079, 11152134079
  • Objednací číslo: 34378
  • Cena za základní jednotku (kg): 1 619,47 Kč

Výživové hodnoty na 100g

Tuky 0,5 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 0,6 g
Sacharidy - z toho cukry 0,6 g
Bílkoviny 0,5 g
Sůl 0,22 g
Energetická hodnota 11/3 kj/kcal

Parametry

Balení Sáček
Země původu Jižní Korea
Obsah balení (g) 113 g
Použití K přípravě vývaru dashi, rozdrcená jako koření.
Typ produktu Řasy Kombu
Výrobce Daruma
Doporučujeme dokoupit

Yume Nishiki Rýže na sushi, 1 kg

Video
Yume Nishiki Rýže na sushi, 1 kg
Vysoce kvalitní kulatozrnná rýže, kterou využijete na přípravu sushi, ale také jako lahodnou rýži…
174 Kč
Ihned k odeslání


Recepty, ve kterých je surovina použita

Vývar dashi

30 minut

Jak tento produkt hodnotí zákazníci?

Na vaší zkušenosti s produktem nám záleží. Zveřejňujeme pouze hodnocení od našich zákazníků viz Ověřování recenzí.
Oveřený zákazník
100%
26. 11. 2021

mám ji poprvá, ještě nemám zkušenost

Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR