Kořeň, ale nepřežeň
Japonsko není Indie. Koření v japonském menu se používá málo a s mírou. Přečtěte si celý článek o koření v japonské kuchyni!
Číst víceKaždý správný kuchař ví, že při přípravě jakéhokoliv mezinárodního pokrmu je, kromě jiného, nutné sáhnout po správné kořenící směsi, typické pro danou destinaci. V této kategorii najdete koření a bylinky nejčastěji používané v Japonsku a Asii.
Originální japonský mletý pepř sansho no kona. Skvěle dochutí například drůbeží maso.
Nanami togarashi nebo také shichimi togarashi, koření 7 vůní, je jedinečná směs sedmi lahodných koření a skvěle se hodí například jako marináda na kuřecí maso.
Černý sezam využijete k tvorbě sushi rolek, do různých asijských pokrmů a na saláty.
Pepř bílý je vlastně pepř černý, ale je zbaven vrchní slupky. Má jemnější chuť a není tak štiplavý…
Jedná se o nezralé kuličky černého pepře. Díky nezralosti má zelený pepř jemnější chuť a aroma.…
Velice pálivé malé chilli papričky vhodné na aromatizaci octů a olejů nebo na marinování mas.…
Mletý kardamon se používá do pečiva, perníků nebo sušenek. Arabský svět dochucuje kardamonem kávu a…
Drcený zázvor se používá do horkých nápojů, k přípravě zvěřiny nebo ryb. Je nedílnou součástí…
Ostré kari se používá do zeleninových a masových směsí, do rýže, omáček i polévek.
Muškátový květ se používá do nádivek, masových náplní, polévek, perníků a dezertů.
Tento na plátky krájený sušený česnek použijete při pečení mas, do dušené zeleniny, nádivek a…
Dužina z lusků tamarindu je aromatická a příjemně nakyslá, namáčí se ve vodě. Tamarindovou pastu…
Barevný pepř celý je vhodný do mlýnků na koření. Čerstvě namletý pepř má výraznější aroma než mletý.
Směs koření na přípravu korejského BBQ je namíchané z tradičních surovin korejské kuchyně, a to…
Tato aromatická směs cibule s kořením se používá na ochucení rýže, těstovin i do bramborové kaše,…
Capsium frutescens - plody papriky křovité z Číny, pálivost: 70 000 - 100 000 SHU. Cayenský pepř…
Mletý koriandr využijete do různých omáček, dušených mas, na přípravu ryb. Je výborný do houbových…
Indická mírně pikantní směs koření s výraznou vůní po cuminu, je vhodná na kuřecí maso, minutky,…
Aromatická gruzinská směs koření k dochucení drůbeže, jehněčího masa ale i vegetariánských jídel.
Mírně pálivé chilli papričky, jsou krájené na tenká vlákna a využijete je na dekorování hotových…
Středně pálivé chilli se používá do omáček, polévek, na zeleninu... Vločky obsahují minimum semínek…
Shichimi (šičimi) je směs koření široce používaná v Japonsku. Vylepší širokou škálu pokrmů, jako…
Výborná citrónová tráva, která je hojně využívaná v thajské kuchyni. Její stonek se přidává do…
Recenze pečlivě sledujeme. Zveřejňujeme pouze hodnocení od našich zákazníků viz Ověřování recenzí.
při nákupu nad 1500 Kč
a pravidelně se vrací
s parkováním
po celé ČR
s rychlým doručením
již od roku 1993