Vážení zákazníci, z preventivních důvodů jsme bohužel nuceni dočasně uzavřít provoz našeho kamenného i internetového obchodu. Nové objednávky v tuto chvíli nepřijímáme, ohledně vyřízení otevřených objednávek vás budeme kontaktovat. Děkujeme za pochopení a těšíme se, že brzy budeme opět doručovat japonské dobroty do vašich kuchyní. Tým Susi.cz.
0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

O sezamovém oleji

Tak jako ke středomořské kuchyni neodmyslitelně patří olivový olej, k východoasijké patří olej sezamový.

Proč je oblíbený

Sezamový olej má široké využití jak v gastronomii pro své oříškové aroma, tak i v kosmetice díky svým příznivým účinkům na pleť a vlasy.

Ve studené kuchyni jej využijeme jako surovinu pro zálivky nebo pomazánky, v teplé na smažení či marinování. Při vaření či dušení však své aroma mírně ztrácí. Pro jeho zachování je tedy dobré po dokončení tepelné úpravy do pokrmu přidat ještě kapku.

Velmi zajímavě chutná i ve sladkém pečivu - nebojte se vyzkoušet zaexperimentovat i se svým oblíbeným receptem na sladké, výsledek vás zřejmě příjemně překvapí.

Sezamový olej v japonské kuchyni

V japonské kuchyni je sezamový olej, kromě olejů rostlinných, jasnou volbou číslo jedna. Využívá se do omáček na nudle, při přípravě zeleninových pokrmů, ve všech možných druzích salátů a také v dezertech. 

Milovníci ostřejších pokrmů v Japonsku rádi sázejí na variantu la-yu. La-yu je sezamový olej se špetkou chilli, který dodá jiskru zejména nudlovým polévkám. 

Trocha historie

Sezamový olej má velmi dlouhou tradici a historii. Doložené je jeho využívání již ve starověkém Egyptě. Velmi oblíbený byl i v dobách starého Řecka, kam přišel z Indie. Z Indie se ale rozšířil i opačným směrem - přes Čínu do Koreje až do Japonska.

Doprava zdarma od 1500 Kč Doprava zdarma od 1500 Kč
99 % zákazníků doporučuje 99 % zákazníků doporučuje
Prodejna v Michli Prodejna v Michli
2 000 výdejních míst 2 000 výdejních míst
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR