Wok pánev 32,5 cm

O wok pánvi

Klasický plechový wok, na kterém se vaří po celé Asii. Má kulaté dno, a není vhodný na elektrické ani indukční sporáky, má dřevěná rukojeť. Nejběžnější metodou použití je tzv. stir-fry, což lze jednoduše popsat jako rychlé smažení při vysokých teplotách za stálého míchání a obracení. Můžete ji samozřejmě používat také na vaření a dušení masa, zeleniny a ryb.

Upozornění

Před prvním vařením je třeba wok takzvaně vypálit. Pak bude jeho povrch dokonale nepřilnavý. 

Doporučený postup: nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte wok pánev, v počtu kusů, který si objednáte.

Parametry

• Rozměr: 32,5 cm.
• Použití: Na restování wok jídel.
• Země původu: Čína.