Otafuku Okonomi omáčka, 500 g

O Okonomi

Okonomi v překladu znamená „taková jakou máte rádi“, nebo „dle vašeho výběru“. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších japonských omáček. Je užívána hlavně při přípravě pokrmu okonomiyaki, tedy smažených placek, jejichž základními ingrediencemi je mouka, voda, vejce, zelí a právě omáčka okonomi.

Historie

Omáčka okonomi a pokrm okonomiyaki jsou nejvíce oblíbené v oblasti kolem města Ósaky a v okolí Nagoje. V Tokiu ještě okonomiyaki není zcela doma, ale počet restaurací, kde vám tento pokrm nabídnou, stále roste. V minulosti se tyto vaječné placky prodávaly v okolí chrámů při různých svátcích, ale dnes se staly vyhledávanou pochoutkou nejen v okolí svatyní. Jsou připravovány ve speciálních restauracích, které jsou někdy kombinovány s podáváním smažených nudlí jakisoba. Oba pokrmy se připravují na rozpáleném plechu a také podávání tohoto jídla se odehrává na rozehřátém plechu přímo před hostem. V minulosti bylo v Japonsku vysoce neslušné jíst při chůzi na ulici. Výjimku tvořilo pouze okolí chrámu, kde se při jednotlivých svátcích ve stáncích připravovaly místní speciality a ty lidé pojídali přímo na místě. Mezi takovéto pokrmy patřily právě placky okonomiyaki, které se v ubrousku jedli přímo z ruky. Říká se, že okonomiyaki byly původně korejským jídlem, které v Japonsku zdomácnělo až začátkem 20. století.

Využití

Omáčka okonomi je nezbytná pro přípravu placek okonomiyaki a je vhodná také k dochucení různých pokrmů.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte plastovou láhev omáčky Okonomi o obsahu 500 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Voda, cukr, melasa, rajčatová pasta, sójová omáčka, jablečná pasta, sůl, destilovaný ocet, modifikovaný kukuřičný škrob, cibulová pasta, koření, kvasnicový extrakt, koncentrovaný datlový džus, mrkvový extrakt, zahušťovadlo: E415, česnekový extrakt, houbový prášek shiitake.

Obsahuje alergeny: Sója.