Otafuku Okonomi omáčka, 500 g

O Okonomi

Okonomi v překladu znamená „taková jakou máte rádi“, nebo „dle vašeho výběru“. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších japonských omáček. Je užívána hlavně při přípravě pokrmu okonomiyaki, tedy smažených placek, jejichž základními ingrediencemi je mouka, voda, vejce, zelí a právě omáčka okonomi.

Historie

Omáčka okonomi a pokrm okonomiyaki jsou nejvíce oblíbené v oblasti kolem města Ósaky a v okolí Nagoje. V Tokiu ještě okonomiyaki není zcela doma, ale počet restaurací, kde vám tento pokrm nabídnou, stále roste. V minulosti se tyto vaječné placky prodávaly v okolí chrámů při různých svátcích, ale dnes se staly vyhledávanou pochoutkou nejen v okolí svatyní. Jsou připravovány ve speciálních restauracích, které jsou někdy kombinovány s podáváním smažených nudlí jakisoba. Oba pokrmy se připravují na rozpáleném plechu a také podávání tohoto jídla se odehrává na rozehřátém plechu přímo před hostem. V minulosti bylo v Japonsku vysoce neslušné jíst při chůzi na ulici. Výjimku tvořilo pouze okolí chrámu, kde se při jednotlivých svátcích ve stáncích připravovaly místní speciality a ty lidé pojídali přímo na místě. Mezi takovéto pokrmy patřily právě placky okonomiyaki, které se v ubrousku jedli přímo z ruky. Říká se, že okonomiyaki byly původně korejským jídlem, které v Japonsku zdomácnělo až začátkem 20. století.

Využití

Omáčka okonomi je nezbytná pro přípravu placek okonomiyaki a je vhodná také k dochucení různých pokrmů.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte plastovou láhev omáčky Okonomi o obsahu 500 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Parametry

• Balení: Plastová láhev.
• Obsah balení: 500 g.
• Složení: Voda, rajčata, cibule, datle, vinný ocet, cukr, sůl, koření, sójová omáčka, kukuřičný škrob, extrakt z ústřic, výtažek z kvasnic, houba Shiitake, alkohol, zvýrazňovač chuti E621, karamel, extrakt z lékořice, tamarind, guarová guma E412.
• Obsahuje alergeny: Sója, měkkýši.
• Země původu: Japonsko
• Cena za 1 l: 340 Kč