Umami z lesa

Originální japonské červené miso - miso aka - má oproti bílému misu tmavší barvu, slanou chuť a…

Yamasa je originální sójová omáčka oblíbená nejen Japonci. Skvěle ladí se sushi a využijete ji k…

Dashi no moto je instantní rybí vývar, který se používá jako rybí základ na miso polévku i další…

Japonský přirozeně lisovaný čistý tmavý sezamový olej se výborně hodí například do salátů, je…

Velmi populární sladší rýžové víno na vaření značky Yutaka. Mirin je tekuté koření, hojně využívané…

Tofu firm lze přidávat do polévky miso, podávat jako předkrm i jinak upravovat. Má jemnější…

Sake na vaření se používá v asijské kuchyni a dodává pokrmům výraznější chuť.

Omáčka Ponzu, je vynikající zálivkou do salátů, je to směs sójovky a citrusové šťávy. Záleží na…

Yuzu kosho je v Japonsku velmi oblíbená pasta vyrobená z chilli papriček, yuzu kůry a soli, která…

Originální japonské bílé miso - miso shiro - je pasta ze sójových bobů používaná jako dochucovadlo,…