Mizkan Rýžový ocet, 500 ml

O octu

Ocet Mitsukan je japonský ocet vyrobený z fermentované rýže. Jeho chuť je velmi jemná (ocet je ředěný vodou na 4,2 %) a zároveň velmi bohatá. Barva octu je světle žlutá až skoro čirá a je to jedna z nejdůležitějších ingrediencí při přípravě sushi.

Využití

Ocet Mitsukane je určen k ochucení rýže na sushi. Přidává se do již uvařené a mírně vychlazené rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ideální poměr je 1,5 dcl octu na 1 kg rýže. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby, kde mimo jiné utlumí rybí zápach, i dalších mas, a také do salátů.

Historie

Název Mitsukan v překladu znamená "přinášet chuť do života". Ocet značky Mizkan je vyráběn japonskou společností specializovanou právě na výrobu rýžového octu. Byla založena v roce 1804 v Handě, v prefektuře Aichi.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte rýžový ocet Mitsukan ve skleněné lahvi o objemu 500 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Kvasný ocet (etylalkohol, pšenice, rýže, kukuřice, saké kaly (rýže, cukrová třtina, batáty, kukuřice, brambory, tapioka), voda.

Obsahuje alergeny: Lepek.

Obsah kyselosti: 4,2 %