Kikkoman Teriyaki wok omáčka s pečeným česnekem, 250 ml

O teriyaki omáčce

Pokrmy ochucené teriyaki marinádou dnes nacházíme v mnoha kuchyních. Název teriyaki je složen ze dvou japonských slov „teri“ (lesk, třpit) a „yaki“ (grilovat). Předtím než se jídlo začne grilovat, bývá naloženo v marinádě, díky které pak získává lesklý nádech „teri“. Marináda se vyrábí tradiční fermentací rozdrcených sójových bobů, pražené pšenice, vody a soli za přítomnosti fermentačních kultur a její chuť je pro potřeby marinování zvýrazněna směsí koření. Fermentací dochází k dokonalému štěpení bílkovin, sacharidů a tuků. Po dokončení fermentace, která trvá několik měsíců, je vytvořena řada významných senzoricky aktivních látek. Marinováním je maso hloubkově ochuceno a zjemněno před tepelnou úpravou. Při použití teriyaki marinády není nutné používat žádná další koření a dochucovadla, jídlo je ochuceno přírodní a zdravou cestou.

Využití

Používá se k dochucení masa těsně před koncem tepelné přípravy. Teriyaki se dá použít i přímo na dochucení salátů a při přípravě masa na hamburgry. Stačí touto sójovkou maso pokapat. Omáčka zkaramelizuje.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Kikkoman Teriyaki wok omáčka s pečeným česnekem o obsahu 250 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl ), voda, cukr, víno (obsahuje siřičitany ), vinný ocet, modifikovaný kukuřičný škrob, pečený česnek (česnek slunečnicový olej 2,1 %, kousky česneku 1,4 %, xanthan, kuchyňská sůl., sůl.

Obsahuje alergeny: sója, lepek, siřičitany