Jongga Kimchi, 200 g

O Kimchi

Kvašené produkty nejsou vhodné pro přepravu službou PPL a Zásilkovna. Doporučujeme osobní odběr v naší prodejně nebo kurýra po Praze.

Kimchi je národní korejský pokrm, který se skládá z kvašené zeleniny. Nejčastěji se k výrobě kimchi používá zelí, bílé ředkvičky, okurky, koření a sůl. Co se koření týká, obvykle se kimchi dochucuje červenými chilli papričkami, zelenou kuchyňskou cibulí, česnekem, zázvorem a rybí omáčkou. Takto hotová a ochucená zeleninová směs se nakládá na týdny a měsíce do kameninových nádob a nechává se zfermentovat. Při teplotách pod nulou se tyto nádoby většinou zakopávají do země.V Koreji je kimchi samozřejmě možno koupit v obchodě, ale nejčastěji si ho každá korejská rodina vyrábí sama. 

Historie

Kimchi je korejské národní jídlo, o kterém byla poprvé zmínka v básni Shi Jing již v období 3000 - 2600 p.ř.n.l. Kimchi bylo zpočátku připravené pouze ze zeleniny a soli. Další ingredience byly dodávány až ve 12. století. Do Japonska bylo kimchi poprvé zavedeno v letech 1592 až 1598.

Využití

Jako příloha ke každému hlavnímu jídlu.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Jongga Kimchi, 200 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Čínské zelí 70,9%, ředkev 7%, fruktózo-glukózový sirup, rýžová pasta (voda, rýžová mouka), červený paprikový prášek 2,2%, cibule 1,9%, česnek, sůl, fermentovaná ančovišková omáčka (ančovičky, sůl), zvýrazňovač chuti: E621, korejský pórek 1,1%, emulgátor: E415, pažitka 0,6%, fermentovaná krevetová omáčka (krevety, sůl), ocet, regulátor kyselosti: E355, mléčné bakterie. 

Obsahuje alergeny: ryby a korýše.

• Skladování: Skladujte v lednici.
• Uvitř je vysoušecí sáček, nejezte ho!