0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

J-Basket křenový prášek, 1 kg

Objednací číslo 37476

Velké balení křenového prášku, ze kterého smícháním s vodou vyrobíte křenovou pastu. Křenová pasta se servíruje společně se sushi a používá se k jemnému namočení a dochucení rolek.


Produkt je dočasně nedostupný.

Vyberte si ze skladových produktů v této kategorii: Ochucování pokrmů

Popis produktu

O wasabi

Wasabi, latinsky Wasabica japonica a česky japonský křen, je velmi podobný našemu českému křenu, liší se však barvou. Wasabi křen je světle zelený.Ostrost wasabi způsobuje Allylisothiokyanát, který se uvolňuje rozbitím buněk oddenku.Wasabi je velmi zdravé – kompletně vám protáhne nosní dutinu a navíc obsahuje vitamín C, minerály, vápník, draslík či hořčík. V Japonsku lze zakoupit wasabi oddenek, pastu nebo prášek. V Evropě se wasabi prodává spíše ve formě pasty a prášku.

Historie wasabi

Wasabi bylo objeveno v horské vesnici před stovkami let japonským farmářem v oblasti Shizuoka, který ho dal ochutnat mocnému válečníkovi Tokugawovi. Tomu wasabi natolik zachutnalo, že se zasadil o jeho běžné používání v japonské kuchyni. Dnes je wasabi široce využíváno nejen jako přísada při přípravě sushi, ale také průmyslově k výrobě různých pochutin, například hrášku ve wasabi, rýžových sušenek s wasabi práškem, arašíd ve wasabi a podobně. Existuje také zmrzlina s příchutí wasabi a ochucené mořské řasy solí a wasabi křenem.

Původ a pěstování

Wasabi křen je velmi náročný na pěstování. Existují pouze tři místa, kde se wasabi pěstuje: prefektura Shizuoka, poloostrov Izu a prefektura Nagano. Křen se pěstuje u horských řek v drobném štěrku. Květy jsou bílé barvy a jsou velmi drobné.

Využití

Křenový prášek je určen k přípravě křenové pasty, která vznikne jednoduše smícháním prášku s vodou. Pasta je nezbytnou ingrediencí při výrobě nigiri sushi (bochánku rýže s plátkem ryby) a omáčky sashimi (smíchané křenové pasty a sojové omáčky), ve které se sushi namáčí. Používá se ale také k dochucení různých omáček či například na nudle soba. Při vytváření pasty si s křenovým práškem můžeme pohrát – při správné hustotě lze vytvářet různé tvary, jako například lístečky či kytičky.

Pokyny k přípravě

Na každé 2 šálky prášku přidejte 1 šálek studené vody a dobře promíchejte.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte křenový prášek v sáčku o obsahu 1 kg, v počtu kusů, které si objednáte.

Složení

Křenový prášek (87%), hořčicový prášek, škrob, antioxidant E330, křen japonský (0,1%), kyseliny: E300, barviva: E102 a E133, E102* (*může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí).

Obsahuje alergeny: Horčice.

Obchodní parametry

  • Ean: 4939826640595
  • Objednací číslo: 37476
  • Cena za základní jednotku (kg): 385,00 Kč

Výživové hodnoty na 100g

Energetická hodnota 1573/376 kj/kcal
Tuky 9,5 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 1,2 g
Sacharidy 57 g
Sacharidy - z toho cukry 23 g
Bílkoviny 15 g
Sůl 0,05 g

Parametry

Obsah balení (kg) 1 kg
Použití 1 čajovou lžičku prášku smícháme s 2 čajovými lžičkami vody, dobře promícháme a necháme 2 až 3 minuty uležet pro získání optimálního aroma. Výslednou pastu následně využijeme k přípravě sushi a dochucení omáček a nudlí.
Země původu Čína
Balení Plastový sáček
Typ produktu Wasabi
Výrobce J-Basket
Doporučujeme dokoupit

Haruka Rýže na sushi, 10 kg

Haruka Rýže na sushi, 10 kg
Velké 10kilové balení výborné rýže Haruka, pěstované v Itálii. Její zrno je krátké, kulaté a lepivé…
965 Kč
Ihned k odeslání

Kikkoman Sójová omáčka, 1 l

Kikkoman Sójová omáčka, 1 l
Praktické litrové balení sójové omáčky Kikkoman, která je vyráběna čistým kvašením a lisováním…
183 Kč
Ihned k odeslání

Pivo Kirin Ichiban japonské, 330 ml

Pivo Kirin Ichiban japonské, 330 ml
Jedno z nejprodávanějších japonských piv s čistou, vyváženou a jemnou chutí. Pivo je vhodné ke všem…
59 Kč
Ihned k odeslání

Hůlky jednorázové bambusové

Hůlky jednorázové bambusové
Hůlky jednorázové bambusové jsou určeny na jedno použití, takže jsou vhodné do restaurací a jídelen…
3 Kč
Ihned k odeslání
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR