Kounanshokuryou Koshihikari rýže, 5 kg

Popis produktu

O rýži

Koshihikari rýže je krátkozrnná rýže Japonica, jedna z nejoblíbenějších a nejznámějších v Japonsku a to hlavně pro svůj krásný, jasný „hikari“ vzhled. Zrna jsou po uvaření lesklá a drží svůj tvar. Mají jemně nasládlou chuť a vyznačují se optimální rovnováhou co se týká měkkosti a přirozené lepivosti. Chuť rýže je ovlivněna podnebím, ve kterém se rýže pěstuje a to díky vlhku a teplu s chladnými noci. Rýži zavlažuje minerální voda, která ztéká z pohoří Rjōhaku. Rýže se hodí jak na sushi tak i na onigiri a celkově do tradičního japonského jídla. 

Příprava

Rýži několikrát jemně propláchněte ve studené vodě, aby se zbavila přebytečného škrobu. Příprava vyžaduje klasickou japonskou metodu, aby si rýže zachovala svou nadýchanou texturu, přirozenou sladkost a mírnou lepivost. Po propláchnutí k rýži přidejte vodu v poměru 1 rýže : 1,2 vody, nechte rýži uležet na 20 – 30 minut a poté vařte na mírném ohni 12 až 13 minut a nechte napařit.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Kounanshokuryou Koshihikari rýže 5 kg, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Rýže, obsah vody (15 %), škrob (69,63 %), proteiny (7,95 %), sacharidy (1,06 %)

• Skladujte v suchu a temnu.

Obchodní parametry

• Objednací číslo: 38324
• Cena za základní jednotku (kg): 197,80 Kč