Name: Butaniku no Shogayaki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vepřové řízky; 2 nastrouhané cibule; 20 dkg čerstvého zázvoru; 2 lžíce Mirinu; 2 lžíce sake; 1 lžička cukru krupice

Hlavní jídla

30 minut

porcí 2

Obtížnost 3

Ingredience

2 vepřové řízky
2 nastrouhané cibule
20 dkg čerstvého zázvoru
2 lžíce Mirinu
2 lžíce sake
1 lžička cukru krupice

Co potřebujete doma

Hravě si vystačíte se svojí standardní kuchyňskou výbavou.

O receptu

Butaniku no shogayaki je moderní jídlo oblíbené především mezi mladými Japonci. Jedná se o jeden z pokrmů, ve kterých je použit v Japonsku tak populární čerstvý zázvor. Samotný název pokrm přímo vysvětluje: "butaniku" označuje vepřové maso a "shogayaki" v překladu znamená smaženo na zázvoru. Svým způsobem se vlastně jedná o variaci Karaage, které se však připravuje z kuřecího masa.

Postup

Ingrediencí není mnoho a příprava je velmi jednoduchá. Pustme se do toho!

Vepřové řízky naklepeme a po stranách nařízneme, aby se při smažení nezkroutily.

Čerstvý zázvor a cibuli oloupeme.

Zázvor s cibulí nastrouháme na jemno a smícháme s mirinem, sake a lžičkou cukru.

Vepřové řízky obalíme v připravené směsi cibule, zázvoru a koření.

Řízky smažíme na pánvi dozlatova obvyklým způsobem.

Butaniku no shogayaki servírujeme na talíři nebo tácku společně s libovolnou přílohou. Japonci takto připravené maso konzumují nejčastěji s nakrájeným zelím či salátem.

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

	Nigiri sushi	50 minut
	Yakisoba	45 minut
	Zaru Soba	15 minut
	Karaage	30 minut
	Maki sushi	90 minut
	Okonomiyaki	30 minut
	Yasai Tempura - Zeleninová tempura	45 minut
	Kare Raisu - Japonské kuřecí kari	120 minut
	Hambagu - Japonský hamburger	30 minut
	Tonkatsu	45 minut
	Smažené nudle s kuřecím masem	45 minut
	Korokke	60 minut
	Oden	45 minut
	Kuře Teriyaki	30 minut
	Omuraisu	60 minut
	Kuře Yakitori	60 minut
	Temari sushi	50 minut
	Nikujaga	40 minut
	Vegetariánské kari s kokosem	40 minut
	Gomoku Takikomi Gohan – Kuře se zeleninou a rýží	50 minut
	Kuwayaki - Pikantní kuře	20 minut
	Jarní závitky	50 minut
	Poke bowl s rýží a tuňákem	60 minut
	Inari sushi (Inarizushi)	60 minut
	Butaniku To Kabocha - Dušená dýně s vepřovým masem	60 minut
	Buta Kimchi - Vepřový bůček s kimchi	30 minut
	Poke bowl s quinoa a tuňákem	40 minut
	Japonské smažené jarní závitky Harumaki	50 minut
	Gyudon	30 minut
	Sukiyaki	30 minut
	Buta no Kakuni	180 minut
	Oyakodon	30 minut
	Mabo Dofu	30 minut
	Kinoko no Hoiru Yaki - Houby dušené v alobalu	30 minut
	Mazesoba	40 minut
	Kinoko Ankake - Houby enoki a shimeji s omáčkou Ankake	30 minut
	Miso ramen s vepřovým bůčkem	180 minut
	Katsu Kare - Japonské kari se smaženým řízkem	60 minut
	Ebi Katsu Don - Miska rýže s krevetou a cibulovo-vaječnou omáčkou	40 minut

ZPĚT NA VŠECHNY RECEPTY

Rubriky

Butaniku no Shogayaki

Ingredience

Co potřebujete doma

O receptu

Postup

Další recepty z kategorie “Hlavní jídla”

Na vaší spokojenosti nám záleží