0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Yutaka Tempura, 150 g

Objednací číslo 36574

Tempura je obalovací směs, kterou využijete například k obalení a smažení mořských plodů, zeleniny či hub. Základem úspěchu při smažení je především ledová teplota těstíčka.

0%
75 Kčvč. DPH
- +
Ihned k odeslání
Zboží odešleme nejbližší pracovní den.

DOPRAVA ZDARMA nad 1500 Kč

Popis produktu

O tempuře

Tempura je obalovací směs, která je nezbytná při přípravě tempury – obalovaného smaženého pokrmu. Do tempury se obalují nejčastěji ryby, mořské plody, houby či zelenina.

Historie

Tempura není původní japonské jídlo. V době, kdy Oda Nobunaga a Tojotomi Hidejoši usilovali o sjednocení Japonska, přijíždělo do Japonska mnoho cizinců. Slovo tempura vzniklo buď z portugalského tempero – vařit, nebo ze španělského templo – chrám. Španělští a portugalští obchodníci spolu s misionáři každý pátek připravovali před chrámy obalované smažené ryby. Jednou prý došla strouhanka, a tak ryby obalili do těstíčka z mouky a vody a osmažili na sezamovém oleji. Výsledek nadchnul jak Evropany, tak Japonce. Buddhističtí kněží v chrámech pak do stejného těstíčka obalovali různé kusy zeleniny - tento pokrm nazývali tempuro, z čehož pak vznikla tempura.

Zajímavost

Nejdůležitější při přípravě tempury je dodržení velkého rozdílu teploty – rozpáleného oleje vs. ledového těstíčka. Do těstíčka se tak přidávají i kostky ledu.

Příprava

Smícháme 150g Tempury a 200ml studené vody. Při smíchání mohou vzniknout žmolky, což ale není na škodu. Do takto připraveného těstíčka obalujeme zeleninu, houby, ryby i například krevety či chobotnice. Obalené suroviny smažíme ve velmi rozpáleném oleji – řepkovém či slunečnicovém, chceme-li dostát tradici, použijeme olej sezamový. Každý kus smažíme samostatně, aby teplota oleje neklesla. Takto osmažené jídlo má názlátlou, křupavou krustu a sousta si v něm udrží šťávu a přirozenou chuť. Usmažené kousky podáváme buď s omáčkou nebo jen osolené, běžně se tempura podává se strouhaným daikonem či posypaná řasou.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte krabičku se směsí Tempury o obsahu 150 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Pšeničná mouka, kypřící látky: (kukuřičný škrob, E500, E575, E450i), regulátor kyselosti: E296.

Obsahuje alergeny: lepek. 

Obchodní parametry

  • Objednací číslo: 36574

Výživové hodnoty na 100g

Tuky 0,7 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 76 g
Sacharidy - z toho curky 0 g
Bílkoviny 7,9 g
Sůl 0,33 g
Energetická hodnota 1530/366 kj/kcal

Parametry

Balení Papírová krabička
Země původu Čína
Použití Na obalování.
Doporučujeme dokoupit

Expect Čaj Pai Mu Tan, vyšší třída, 40 g

Expect Čaj Pai Mu Tan, vyšší třída, 40 g
Vynikající třída bílého čaje, vyráběného z velmi mladých pupenů a lístků, sbíraných těsně před…
105 Kč
Ihned k odeslání

Pivo Kirin Ichiban japonské, 330 ml

Pivo Kirin Ichiban japonské, 330 ml
Jedno z nejprodávanějších japonských piv s čistou, vyváženou a jemnou chutí. Pivo je vhodné ke všem…
49 Kč
Ihned k odeslání

Kniha Sushi Doma krok za krokem

Kniha Sushi Doma krok za krokem
Kniha Sushi Doma krok za krokem je kuchařka s detailními barevnými fotografiemi, spoustou informací…
299 Kč
Ihned k odeslání

Tác bleděmodrý japonský s motivem sakury 19 cm x 19 cm x 2 cm

Original Japan
Tác bleděmodrý japonský s motivem sakury 19 cm x 19 cm x 2 cm
Tento tác v bleděmodré barvě s motivem květu sakury se výborně hodí nejen na servírování sushi, ale…
280 Kč
Ihned k odeslání
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR