0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Yamachu japonská křenová pasta, 45 g

Objednací číslo 2056

Křenová pasta je vyrobena ze zeleného křenu a je velice důležitou surovinou při výrobě sushi. Křenovou pastou potíráme bochánky připravené z rýže nebo smícháme křenovou pastu se sójovou omáčkou a do ní hotové sushi namáčíme.

55 Kčvč. DPH
- +
Ihned k odeslání
Zboží odešleme nejbližší pracovní den.

DOPRAVA ZDARMA nad 1 500 Kč

Popis produktu

O wasabi

Wasabi, latinsky Wasabica japonica a česky japonský křen, je velmi podobný našemu českému křenu, liší se však barvou. Wasabi křen je světle zelený.Ostrost wasabi způsobuje Allylisothiokyanát, který se uvolňuje rozbitím buněk oddenku.Wasabi je velmi zdravé – kompletně vám protáhne nosní dutinu a navíc obsahuje vitamín C, minerály, vápník, draslík či hořčík. V Japonsku lze zakoupit wasabi oddenek, pastu nebo prášek. V Evropě se wasabi prodává spíše ve formě pasty a prášku.

Historie wasabi

Wasabi bylo objeveno v horské vesnici před stovkami let japonským farmářem v oblasti Shizuoka, který ho dal ochutnat mocnému válečníkovi Tokugawovi. Tomu wasabi natolik zachutnalo, že se zasadil o jeho běžné používání v japonské kuchyni. Dnes je wasabi široce využíváno nejen jako přísada při přípravě suši, ale také průmyslově k výrobě různých pochutin, například hrášku ve wasabi, rýžových sušenek s wasabi práškem, arašíd ve wasabi a podobně. Existuje také zmrzlina s příchutí wasabi a ochucené mořské řasy solí a wasabi křenem.

Původ a pěstování

Wasabi křen je velmi náročný na pěstování. Existují pouze tři místa, kde se wasabi pěstuje: prefektura Shizuoka, poloostrov Izu a prefektura Nagano. Křen se pěstuje u horských řek v drobném štěrku. Květy jsou bílé barvy a jsou velmi drobné.

Využití

Křenová pasta je určena k přímému použití a je nezbytnou ingrediencí například při výrobě nigiri sushi (bochánku rýže s plátkem ryby) a omáčky sashimi (smíchané křenové pasty a sojové omáčky), ve které se sushi namáčí. Používá se ale také k dochucení různých omáček či na nudle soba.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte japonskou křenovou pastu v tubě o obsahu 45 g, v počtu kusů, které si objednáte.

Parametry

  • Balení: Papírová krabička, tuba.
  • Obsah balení: 45 g.
  • Použití: K přípravě sushi a dochucení omáček a nudlí.
  • Složení: : Křen 30%, sladidlo E420, sůl, kukuřičný škrob, řepkový olej, sůl, voda, aroma, regulátor kyselosti: (kyselina citrónová E330), zahušťovadlo: E415, barviva: E102*, E133* *Můžou způsobovat aktivitu a pozornost dětí.
  • Země původu: Japonsko.
  • Distributor: SSP Trade & Consult GmbH Philipp-Reis-Str. 15 B3/B4 63128 Dietzenbach, Německo.

Obchodní parametry

  • Ean: 4930129455114, 4930129455114
  • Objednací číslo: 2056

Výživové hodnoty na 100g

Tuky 12 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0,89 g
Sacharidy 44,5 g
Sacharidy - z toho cukry 3,7 g
Bílkoviny 2,5 g
Sůl 7,75 g
Energetická hodnota 1239/296 kj/kcal

Parametry

Original Japan Ano
Doporučujeme dokoupit

Sushimat rohož na rolování sushi

Sushimat rohož na rolování sushi
V japonské kuchyni označována jako "makisu" využívaná na přípravu potravin, nejvíce při výrobě…
40 Kč
Ihned k odeslání

Kikkoman Sójová omáčka, 250 ml

Kikkoman Sójová omáčka, 250 ml
Přírodní sójová omáčka Kikkoman se získává čistým kvašením a lisováním sójových bobů a pražené…
88 Kč
Ihned k odeslání

Daruma Zázvor růžový krájený, 200 g

Daruma Zázvor růžový krájený, 200 g
Nakládaný zázvor by se měl stát nedílnou součástí při servírování sushi, je to jedna z tradičních…
40 Kč
Ihned k odeslání

Haruka Rýže na sushi, 1 kg

Haruka Rýže na sushi, 1 kg
Výborná kulatozrnná rýže na sushi, pěstovaná v Itálii. Její zrno je krátké, kulaté a lepivé, rýže…
95 Kč
Ihned k odeslání
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR