Křenový prášek je určený k přípravě pasty,kterou získáte jednoduchým smícháním prášku s vodou. Křenová pasta se servíruje společně se suši a užívá se k dochucení rolek. Malé množství prášku můžete také přidat do bramborové kaše a tím ji ozvláštníte.
Produkt se již neprodává a je vyřazen z nabídky.
Vyberte si z novinek v této kategorii: Ochucování pokrmů
Wasabi, latinsky Wasabica japonica a česky japonský křen, je velmi podobný našemu českému křenu, liší se však barvou. Wasabi křen je světle zelený.Ostrost wasabi způsobuje Allylisothiokyanát, který se uvolňuje rozbitím buněk oddenku.Wasabi je velmi zdravé – kompletně vám protáhne nosní dutinu a navíc obsahuje vitamín C, minerály, vápník, draslík či hořčík. V Japonsku lze zakoupit wasabi oddenek, pastu nebo prášek. V Evropě se wasabi prodává spíše ve formě pasty a prášku.
Wasabi bylo objeveno v horské vesnici před stovkami let japonským farmářem v oblasti Shizuoka, který ho dal ochutnat mocnému válečníkovi Tokugawovi. Tomu wasabi natolik zachutnalo, že se zasadil o jeho běžné používání v japonské kuchyni. Dnes je wasabi široce využíváno nejen jako přísada při přípravě suši, ale také průmyslově k výrobě různých pochutin, například hrášku ve wasabi, rýžových sušenek s wasabi práškem, arašíd ve wasabi a podobně. Existuje také zmrzlina s příchutí wasabi a ochucené mořské řasy solí a wasabi křenem.
Wasabi křen je velmi náročný na pěstování. Existují pouze tři místa, kde se wasabi pěstuje: prefektura Shizuoka, poloostrov Izu a prefektura Nagano. Křen se pěstuje u horských řek v drobném štěrku. Květy jsou bílé barvy a jsou velmi drobné.
Křenový prášek je určen k přípravě pasty, která vznikne jednoduše smícháním prášku s vodou. Pasta je nezbytnou ingrediencí při výrobě nigiri sushi (bochánku rýže s plátkem ryby) a omáčky sashimi (smíchané wasabi pasty a sojové omáčky), ve které se suši namáčí. Používá se ale také k dochucení různých omáček či například na nudle soba. Při vytváření pasty si s křenovým práškem můžeme pohrát – při správné hustotě lze vytvářet různé tvary, jako například lístečky či kytičky.
Při objednání tohoto produktu obdržíte křenový prášek v sáčku o obsahu 5 x 5 g, v počtu kusů, které si objednáte.
Výživové hodnoty na 100g |
|
---|---|
Tuky | 7,5 g |
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
Sacharidy | 35,8 g |
Sacharidy - z toho cukry | 18,7 g |
Bílkoviny | 25,9 g |
Sůl | 0,1 g |
Energetická hodnota | 1492/356 kj/kcal |
Parametry |
|
Výrobce | Susi.cz |
99 Kč |
59 Kč |
125 Kč |
Michelská 55 14100 Praha 4
zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522
Michelská 55
14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E
Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR