Menší balení panko strouhanky, kterou využijete na obalování masa, ryb, mořských plodů či zeleniny.
Produkt se již neprodává a je vyřazen z nabídky.
Vyberte si z novinek v této kategorii: Obalovací směsi, mouka
Panko je obalovací směs podobná strouhance, která vytváří výtečnou křupavou krustu a suroviny si v ní udrží šťávu a přirozenou chuť. Do panka můžeme obalit maso, ryby, mořské plody, houby i zeleninu.
Název panko je odvozeno z portugalského či španělského překladu slova chléb (pan) a japonské přípony -ko , která znamená mouku. Panko se vyrábí po celém světě, zejména však v asijských zemích. V roce 2012 začal také americký řetězec rychlého občerstvení Wendy prodávat rybí filé obalené ve strouhance panko.
Existují dva typy panka. První „Panko" se vyrábí ze střídky listového chleba a má velmi křupavou strukturu. Druhý typ se nazývá „Tan Panko" a vyrábí z celého bochníku včetně kůrky. Obecně panko, oproti strouhance, vypadá spíše jako vločky než jako drobky, neabsorbuje tolik oleje a pokrm v něm usmažený je velmi šťavnatý. Panko samo o sobě nemá žádnou chuť, takže pokrm lze okořenit obvyklým způsobem.
Panko je nejčastěji využíváné při přípravě tonkatsu - vepřového obalovaného řízku. V panku obalujeme jako v klasické strouhance, tedy v trojobalu – hladké mouce, vajíčku a panku. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Při objednání tohoto produktu obdržíte požadovaný počet kusů obalovací směsi panko o hmotnosti 200 g, balené v sáčku.
pšeničná mouka 98,50%, droždí, sůl.
Obsahuje alergeny: lepek.
Parametry |
|
---|---|
Výrobce | Shirakiku |
Balení | Sáček |
Obsah balení (g) | 200 g |
Použití | Na obalování. |
Země původu | Čína |
Typ produktu | Panko |
Výživové hodnoty na 100g |
|
Energetická hodnota | 1527/360 kj/kcal |
Tuky | 1,8 g |
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,35 g |
Sacharidy | 70,8 g |
Sacharidy - z toho cukry | 3,2 g |
Bílkoviny | 13,5 g |
Sůl | 0,93 g |
183 Kč |
59 Kč |
Michelská 55 14100 Praha 4
zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522
Michelská 55
14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E
Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR