0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Morinaga Silken Tofu Extra Firm, 349 g

Objednací číslo 36576

Extra pevné Silken Tofu je krémové hedvábné textury, je skvělou alternativou k vejcím a mléčným výrobkům. Je bezlepkové. Hodí se ke smažení a k procesu dlouhého vaření.

0%
79 Kčvč. DPH
- +
Ihned k odeslání
Zboží odešleme nejbližší pracovní den.

DOPRAVA ZDARMA nad 1500 Kč

Popis produktu

O Tofu

Tofu je vlastně sojový sýr nebo tvaroh. Místo mléka se vyrábí ze šťávy získané ze sojových bobů. Základem dobrého tofu je tedy dobrá sója. Čím jsou suroviny použité na výrobu tofu kvalitnější, tím lepší tofu vznikne. Sójové boby se nejprve propláchnou a potom se na několik hodin namočí do vody, aby nabobtnaly. Na první pohled nic těžkého, ale je důležité, aby boby nebyly namočeny příliš krátce nebo naopak dlouho, protože by to výrobu tofu značně ztížilo. Po tomto odpočinku se sójové boby mixují společně s vodou, v které byly namočeny. Vznikne jemná kaše, která se následně vaří a poté přijde na řadu pasírování – vibračním sítem od sebe oddělíme mléko a pevnou složku – okaru. Tofu se vyrábí ze sójového mléka, které vzniklo právě oddělením okary. Jeho sražením vznikne tofu. Právě srážení je jedna z nejdůležitějších věcí při výrobě tohoto sójového sýru. Tradičním srážedlem je sůl Nigari (sůl z mořské vody). Závěrečná fáze je ta, že se tofu umístí do zvláštní nádoby, kde se zatíží, čímž z něj vyteče přebytečná voda. Podle toho, jak velká zátěž a jak dlouhou dobu, na tofu působí, určuje jeho konzistenci, zda bude měkké nebo tvrtdé. Po tomto závěrečném procesu se tofu nařeže na kousky a dá se vychladit do nádoby s vodou.

Historie

Tofu se jedlo v Číně již od konce 2. století před naším letopočtem a vzniklo v podstatě náhodou, když se do vařící sójové polévky omylem dostala slaná mořská voda a polévka se tím pádem srazila. Zda se tato legenda zakládá na pravdě, již asi nezjistíme, ale jisté je to, že se jeho výroba za celá ta léta až tak moc nezměnila.

Využití

Hedvábné tofu má pevnější konzistenci a výborně se hodí na smažení, k dlouhému vaření, opékání. 

Zdravotní hlediska

Tofu je skvělou zdravou potravinou. Díky vysokému obsahu bílkovin, nenasycených mastných kyselin a vlákniny, a naopak nulovému obsahem cholesterolu, je vhodný pro řadu diet či jako náhrada masa. Sojové bílkoviny jsou navíc velmi dobře stravitelné.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Tofu extra firm v kartonovém Tetra Paku, 349 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Voda, sójové boby 11,1%, izolovaný sójový protein 4,5%, regulátor kyselosti E575, zpevňující činidlo E509.

Obsahuje alergeny: sója.

Obchodní parametry

  • Objednací číslo: 36576

Výživové hodnoty na 100g

Tuky 2 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 0 g
Sacharidy - z toho curky 0 g
Bílkoviny 7,7 g
Sůl 0,12 g
Energetická hodnota 212/51 kj/kcal

Parametry

Balení Tetra Pak
Země původu USA
Použití Na smažení, do omáček.
Doporučujeme dokoupit

Kikkoman Sójová omáčka, 150 ml

Kikkoman Sójová omáčka, 150 ml
Přírodní sójová omáčka Kikkoman se získává čistým kvašením a lisováním sójových bobů a pražené…
67 Kč
Ihned k odeslání

Banh Pho Nudle rýžové 3 mm, 375 g

Banh Pho Nudle rýžové 3 mm, 375 g
Rýžové nudle široké jsou vyrobeny v Thajsku pouze z rýžové mouky a vody. Velice často se používají…
53 Kč
Ihned k odeslání
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR