Recepty, ve kterých je surovina použita
Popis produktu
O japonském kari
Kari patří v Japonsku mezi nejoblíbenější jídla. Nejčastěji bývá servírováno jako nudle kari udon, kari chleba či velmi populární kari s rýží, tzv. “kare raisu”. Japonské kari je mnohem méně pálivější a kořeněnější než jeho indická verze. Standardně obsahuje maso (kuře, vepřové nebo hovězí), cibuli, mrkev, brambory, nastrouhaná jablka a k získání jemné chuti bývá dochucováno medem. Chuť i složení kari se mění výrobce od výrobce, ale vždy se jedná o směs 10 až 20 přísad. Barvu dodává kurkuma, šafrán a paprika, zatímco pálivou chuť čili, bílý a černý pepř, zázvor, česnek a hořčice. Dalšími dochucovacími kořeními jsou kmín, koriandr, skořice, bobkový list, zázvor, kardamom, hřebíček.
Historie
Ač je kari indického původu, do Japonska bylo importováno v období Meiji (1868 - 1912) bristkými občany. Po dlouhou dobu bylo považováno za pokrm západního světa. Rozšířilo se především v armádě a námořnictvu, do supermarketů se dostalo až ke konci 60. let. Vermont kari bylo v Japonsku představeno již v r. 1963 jako varianta určená dětem. Brzy se stalo populární mezi mládeží, asi jako pizza či hot dog v Americe.
Využití
Maso, cibuli, brambory a mrkev nakrájíme na menší kousky a osmažíme na oleji. Přidáme vodu, kostku Vermont Curry Medium a vaříme zhruba 20 minut (dle typu masa).
Co je obsahem dodávky
Při objednání tohoto produktu obdržíte krabičku středně pálivého Vermont kari o obsahu 230 g, v počtu kusů, které si objednáte.
Parametry
- Balení: Krabička
- Obsah balení: 230 g
- Použití: K přípravě japonského kari, podáváme s rýží
- Složení: Palmový a řepkový olej, pšeničná mouka, cukr, sůl, kukuřičný škrob, kari v prášku, 150a, E160c, E621, E631, E627, sušené mléko, sójové boby, aroma, med, výtažek z kvasnic, sýr, emulgátor E322, cibulový extrakt, smažená cibule v prášku, rajčatový prášek, cibulový prášek, regulátor kyselosti E473, E503, banánová pasta, kakaový prášek, sezamová pasta, hydrolyzovaný protein, jablečná pasta, chilli, česnekový prášek, sójová omáčka v prášku, rajčatový extrakt, celerové semínko.
- Obsahuje alergeny: Lepek, mléko, sója, sezam, celer.
- Země původu: Japonsko
- Cena za 1 kg: 674 Kč
