0 0 Kč
Produkty v košíku
Celkem s DPH 0 Kč

Rádi vám s výběrem pomůžeme info@susi.cz

Daruma křenový prášek, 1 kg

Objednací číslo 35398

Křenový prášek je určený k výrobě křenové pasty, kterou získáme jednoduchým smícháním s vodou. Křenová pasta se servíruje společně se suši a používá se jemnému namočení a dochucení rolek.

0%
295 Kčvč. DPH
- +
Ihned k odeslání
Zboží odešleme nejbližší pracovní den.

DOPRAVA ZDARMA nad 1500 Kč

Popis produktu

O wasabi

Wasabi, latinsky Wasabica japonica a česky japonský křen, je velmi podobný našemu českému křenu, liší se však barvou. Wasabi křen je světle zelený.Ostrost wasabi způsobuje Allylisothiokyanát, který se uvolňuje rozbitím buněk oddenku.Wasabi je velmi zdravé – kompletně vám protáhne nosní dutinu a navíc obsahuje vitamín C, minerály, vápník, draslík či hořčík. V Japonsku lze zakoupit wasabi oddenek, pastu nebo prášek. V Evropě se wasabi prodává spíše ve formě pasty a prášku.

Historie wasabi

Wasabi bylo objeveno v horské vesnici před stovkami let japonským farmářem v oblasti Shizuoka, který ho dal ochutnat mocnému válečníkovi Tokugawovi. Tomu wasabi natolik zachutnalo, že se zasadil o jeho běžné používání v japonské kuchyni. Dnes je wasabi široce využíváno nejen jako přísada při přípravě sushi, ale také průmyslově k výrobě různých pochutin, například hrášku ve wasabi, rýžových sušenek s wasabi práškem, arašíd ve wasabi a podobně. Existuje také zmrzlina s příchutí wasabi a ochucené mořské řasy solí a wasabi křenem.

Původ a pěstování

Wasabi křen je velmi náročný na pěstování. Existují pouze tři místa, kde se wasabi pěstuje: prefektura Shizuoka, poloostrov Izu a prefektura Nagano. Křen se pěstuje u horských řek v drobném štěrku. Květy jsou bílé barvy a jsou velmi drobné.

Využití

Křenový prášek je určen k přípravě křenové pasty, která vznikne jednoduše smícháním prášku s vodou. Pasta je nezbytnou ingrediencí při výrobě nigiri sushi (bochánku rýže s plátkem ryby) a omáčky sashimi (smíchané křenové pasty a sojové omáčky), ve které se sushi namáčí. Používá se ale také k dochucení různých omáček či například na nudle soba. Při vytváření pasty si s křenovým práškem můžeme pohrát – při správné hustotě lze vytvářet různé tvary, jako například lístečky či kytičky.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte křenový prášek v sáčku o obsahu 1 kg, v počtu kusů, které si objednáte.

Parametry

  • Balení: Sáček
  • Obsah balení: 1 kg
  • Složení: Křenový prášek 79%, hořčice v prášku, vitamin C, barvivo: E102*, E133* (*může mít vliv na aktivitu a pozornost dětí).
  • Obsahuje alergeny: Horčice.
  • Použití: 1 čajovou lžičku prášku smícháme s 2 čajovými lžičkami vody, dobře promícháme a necháme 2 až 3 minuty uležet pro získání optimálního aroma. Výslednou pastu následně využijeme k přípravě sushi a dochucení omáček a nudlí.
  • Země původu: Čína
  • Distributor: SSP Trade & Consult GmbH Philipp-Reis-Str. 15 B3/B4 63128 Dietzenbach, Německo.
  • Cena za 1 kg: 295 Kč.

Obchodní parametry

  • Ean: 6900169000016
  • Objednací číslo: 35398

Výživové hodnoty na 100g

Tuky 5,3 g
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 55,9 g
Sacharidy - z toho curky 0 g
Bílkoviny 11,2 g
Sůl 0 g
Energetická hodnota 1352,9/323,66 kj/kcal
Doporučujeme dokoupit

Yume Nishiki Rýže na sushi, 1 kg

Yume Nishiki Rýže na sushi, 1 kg
Vysoce kvalitní kulatozrnná rýže vhodná pro přípravu sushi. Zrno je kulaté, lesklé a přirozeně…
149 Kč
Ihned k odeslání

Kikkoman Sójová omáčka dekorační, 150 ml

Kikkoman Sójová omáčka dekorační, 150 ml
Přírodní sójovou omáčku Kikkoman v dekorační lahvičce uvítáte zejména při stolování. Získává se…
75 Kč
Ihned k odeslání

Kikkoman Rýžový ocet Sushisu ochucený, 300 ml

Kikkoman Rýžový ocet Sushisu ochucený, 300 ml
Originální japonský ochucený rýžový ocet je nejdůležitější ingrediencí při přípravě rýže na sushi.…
99 Kč
Ihned k odeslání
Hana Trading s.r.o.

Michelská 55 14100 Praha 4

Prodejna

Michelská 55 14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E

Zásilkovny

Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR