Mitsukan je japonský ocet na suši. SMícháním rýže s octem si připravíte výtečnou rýži na suši. Tento ocet dokonale spojuje chuť a konzistenci vařené rýže. S rýži se bude lépe pracovat, když si ruce namočíte v roztoku octa a vody. Také podporuje trávení, má mnoho výživných hodnot a působí jako desinfekční prostředek.
složení: voda, pšenice, trsť ze saké, kukuřice, rýže - ředěný vodou na 4,2 %
obsah: 20 l
použití: do sushi rýže, do salátu, na dochucení jídel
