Tento produkt byl z naší nabídky již vyřazen a není možné ho objednat. Pro výběr produktu z naší aktuální nabídky si vyberte kategorii v levém menu. Ve všech kategoriích jsou zařazeny produkty v různých akcích a slevách. Věříme, že si vyberete.
Sójová omáčka vznikla zhruba před 2500 lety. Omáčka se začala vyrábět fermentací z pšenice a lisováním sójových bobů. Omáčka měla příjemnou vůni a chuť a vůni a chuť jídla doplňovala a zvýrazňovala.
Sójová omáčka je vyrobená přírodně - fermentací, starým a tradičním způsobem. Rozdrcené sójové boby, rozdrcená pražená pšenice, voda a přítomnost fermentačních kultur zajišťují jedinečnou jakost, čistotu a hlavně zdravotní nezávadnost. Při fermentaci se štěpí bílkoviny, sacharidy a tuky. Také ale vzniká vitamín B12 a další látky, které obsahuje pouze maso. Fermentace probíhá pomalu a trvá několik měsíců. Díky čistě přírodní fermentaci obsahuje sójová omáčka kolem 150 - 250 senzoricky aktivních chuťových složek a neobsahuje žádné konzervační látky ani glutamáty. Má jemnou a vyváženou chuť. Vyznačuje se světlehnědou barvou, zemitou vůní.
Dnes je sójová omáčka v běžné kuchyni používána jako zvýrazňovač chuti nebo dochucující přísada. Omáčku můžeme použít do všech jídel kromě sladké kuchyně. Výborná je na marinování a minutky.
složení:fermentovaná směs solného roztoku, pšeničný slad a sojové boby
obsah: 4 ml
použití: do polévek a polévkových základů, masových štáv, omáček, omáček k těstovinám, orientálních omáček a orientálních jídel, masových výrobků, dresingů, majonézových salátů a pikantních omáček, dochucení hotových jídel přímo na stole, k suši
